Pâtes à la crème de coco et légumes d’hiver
Une assiette douce, onctueuse et réconfortante. Ingrédients (pour 2 personnes) 180 g de pâtes (penne, spaghetti ou pâtes courtes) 200 ml de crème de coco
Recette de cuisine
Gratin de pâtes moitié avec anchois : recette anti-gaspillage
Un gratin de pâtes simple, pensé pour utiliser des restes et satisfaire des goûts différents. Même plat, même cuisson, mais chacun mange selon ses préférences.
Biscuits sablés citron maison
Recette facile, peu sucrée, peu grasse, sans zeste Les biscuits sablés citron sont des incontournables des recettes maison. Cette version sans zeste, faiblement sucrée et
Comment réussir un beau marbrage : les techniques simples et fiables
Pour un marbré réussi, ce n’est pas la recette qui compte : c’est le montage. C’est lui qui crée le dessin, la profondeur et les
Biscuits Moelleux au Earl Grey : facile et parfumée
Les biscuits au Earl Grey sont une idée originale pour apporter une touche parfumée au goûter. Ici, on réalise des biscuits moelleux, sans morceaux de
Biscuits à la polenta-vanille : recette rustique, croustillante et facile
Les biscuits à la polenta (maïs) sont une recette maison, simple, croustillante et très accessible, idéale pour varier des biscuits classiques.
Pancakes : origine, différences avec les crêpes et idées de recettes
Les pancakes font partie des préparations sucrées les plus connues dans les pays anglo-saxons, souvent associés au petit déjeuner ou au brunch. Origine du pancake
Quiche Légère aux Carottes, Curry Doux & Thym
Cette quiche légère aux carottes est une recette végétarienne, sans crème, sans sel ajouté, très digeste, et parfaite pour utiliser des œufs. La combinaison carotte
Pancakes au citron maison : recette simple et légère
Cette recette de pancakes maison au jus de citron frais est idéale pour un petit-déjeuner ou un goûter équilibré, rapide et parfumé. Le citron apporte
Pancakes ratés : problèmes fréquents et comment les corriger
Même si la recette paraît simple, les pancakes posent souvent les mêmes soucis : plats, durs, collants, crus au centre, trop gras ou sans goût.
Pancakes vanillés à la polenta : recette facile et gourmande
Les pancakes à la polenta sont une alternative originale aux pancakes classiques. La polenta fine apporte un grain subtil, une saveur douce de maïs et
Pancakes au Matcha : doux, verts et moelleux
Le matcha est un ingrédient gastronomique à part entière, végétal, légèrement amer, avec du caractère. Dans ces pancakes au matcha, il apporte une couleur verte
Que mettre sur des crêpes ou des pancakes ? Des idées simples et gourmandes
Quand une pile de crêpes ou de pancakes arrive à table, la vraie question c’est : on met quoi dessus ? Pas besoin d’aller chercher
Chandeleur : pourquoi mange-t-on des crêpes le 2 février ?
La Chandeleur approche, et avec elle l’envie irrésistible de faire sauter des crêpes. Cette fête ancienne est devenue un moment culinaire populaire. Voici ce qu’il
Crème chocolatée maison : une recette simple qui repose sur le bon geste
La crème chocolatée maison avec du lait est une préparation très simple en apparence : du chocolat noir, un peu de lait, et quelques minutes
Comment réussir crêpes et pancakes : ingrédients, repos de la pâte et cuisson
Faire des crêpes ou des pancakes semble simple, mais : faut-il laisser reposer la pâte ? Quel lait utiliser ? Quelle farine ? Quelle levure
Crêpes ratées : problèmes fréquents et comment les corriger
Les crêpes paraissent simples, mais beaucoup de cuisiniers rencontrent toujours les mêmes soucis : pâte qui colle, grumeaux, crêpes trop grasses, bords brûlés, texture caoutchouteuse,