90 g de chocolat
80 g de beurre
85 g de sucre roux en poudre
140 g de farine
10 g de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet levure chimique
3 œufs
Faire fondre le chocolat et le beurre en petits morceaux puis réserver.
Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre et vanillé, les jaunes d’œufs.
Ajouter le beurre fondu ensuite la farine et la levure, et enfin le chocolat fondu.
Battre les blancs en neige et les incorporer petit à petit au mélange à l’aide d’une cuillère en bois.
Verser dans un moule beurré et fariné. Cuire 30 min au four à 180 °C en vérifiant la cuisson avec un couteau.
Servir froid.