Recette de cuisine Écrasé ou soupe de fraises

Écrasé ou soupe de fraises

Des fraises
sucre roux
crème demi-écrémé
pour la déco feuilles de menthe

Laver puis équeuter les fraises
Dans une assiette, écraser les fraises avec une fourchette, continuer à écraser jusqu’à obtention de la consistance souhaiter.
Verser dans un saladier, ajouter le sucre et la crème. Je conseille de gout pour ajuster au mieux le gout sucre/ crème.
Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir
Verser les fraises écrasées dans des verrines ou bol, vous pouvez disposer quelques feuilles de menthe lavées pour la déco
Bon régal !