2 saucisses à cuire (Montbéliard ou Morteau)
500 gr lentille verte
lardons / bacons
oignon
carottes
pommes de terre
Bouquet garni
vin blanc
clous de girofle
beurre
poivre
Éplucher et émincer l’oignon. Éplucher la carotte, la couper en rondelles.
Dans une casserole, faire fondre une grosse noix de beurre. Y verser l’oignon et les lardons. Faire revenir puis déglacer avec du vin blanc.
Dans une grande casserole, cuire les lentilles avec les saucisses et les clous de girofle.
Dans une autre casserole, faire cuire les pommes de terre coupée en gros carre
Pour finir, égoutter les lentilles/saucisses ensuite verser les pommes de terre et le mélange oignon /lardons dans la casserole des lentilles.
Poivrez et servez.