Carottes
oignon
beurre
persil plat ciselé.
Crème fraîche
Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles (environ 3 mm).
Plongez-les dans l’eau bouillante pendant 15 minutes environs puis égouttez-les.
Faites revenir l’oignon avec du beurre dans une poêle puis mettez-y les rondelles de carottes précuites.
Ajoutez le persil. Faites cuire
Au moment de servir, ajoutez la crème fraîche épaisse et laissez cuire 5 minutes supplémentaires, le temps que la crème chauffe.
Vous pouvez servir comme accompagnement d’une viande par exemple