1 pâte brisée
2 ou 3 poireaux
boîte de thon
1 œuf
Crème liquide
lait
beurre
1 tranche de Leerdammer
Poivre
moutarde
Coupez les poireaux en rondelles et les faire revenir dans un poêle.
Préchauffez le four à 180 °C.
Étalez la pâte dans un moule à tarte et étalez de la moutarde puis répartissez le thon égoutté et émietté puis les poireaux.
Dans un bol, fouettez l’œuf avec la crème et le lait. Poivrez puis versez sur la tarte. Repartissez des fines lamelles de Leerdammer.
Enfournez et laissez cuire environ 30 min.
Servez chaud avec du riz.