Un petit-déjeuner chaud, nourrissant et réconfortant. Ce porridge au cacao non sucré Van Houten se prépare en quelques minutes et apporte de l’énergie durable tout au long de la matinée.
Ingrédients (pour 1 bol)
40 g de flocons d’avoine
25 cl de lait demi-écrémé
5 g de son d’avoine (facultatif, pour plus de fibres)
1 cuillère à café de cacao non sucré Van Houten
Sucre roux selon le goût
Faire chauffer le lait
Dans une casserole, portez à ébullition 25 cl de lait demi-écrémé à feu moyen.
Préparer le mélange sec
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, le son d’avoine et le cacao Van Houten. Cette étape répartit bien la poudre et évite les grumeaux.
Cuire le porridge
Versez le mélange dans la casserole dès que le lait bout, puis réduisez le feu. Remuez régulièrement avec une cuillère en bois. Laissez cuire quelques minutes, jusqu’à obtenir la texture désirée : fluide si vous aimez un porridge léger, plus épais si vous le préférez consistant.
Sucrer et servir
Versez dans un bol et ajoutez un peu de sucre roux selon vos goûts. Dégustez chaud.
Pourquoi ce porridge ?
Riche en fibres, en protéines végétales et en magnésium, ce porridge au cacao Van Houten est un petit-déjeuner complet et rassasiant, idéal pour les matins froids ou avant une longue journée. Le cacao non sucré apporte un goût dense et authentique, sans excès de sucre ajouté
Pour une version plus légère et sans cuisson de l’avoine, découvre mon porridge express au chocolat Van Houten