250 g de pois cassés
oignon
3 carottes
ail
Curry
Curcuma
Coriandre
Huile d’olive
Laissez tremper les pois cassés plusieurs heures puis rincez-les
Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile.
Ajoutez le curry, ail en poudre, curcuma, coriandre, mélanger et laissez quelques minutes, puis ajoutez les carottes émincées finement.
Ajoutez les pois cassés dans la poêle, couvrez d’eau puis faites cuire à ébullition (feu moyen) pendant environ 45 minutes.
Vérifiez de temps en temps qu’il y a toujours de l’eau dans la casserole
Servez chaud.