600 g de rhubarbe
3 œufs
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
80 g de farine
30 cl de lait
Dans un saladier, battez 3 œufs avec le sucre roux et le sucre vanille. Ajoutez la farine. Mélangez.
Versez le lait et remuez. Mettez la préparation dans le plat puis repartissez les morceaux de rhubarbes.
Enfournez dans un four à 200° pour 30 min de cuisson.
Laissez refroidir et régalez-vous.