topinambours
carottes
huile d’olive
thym
miel
eau
Pelez les carottes et les topinambours puis coupez-les en petits morceaux.
Ensuite, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les carottes et les topinambours en remuant bien pendant 5 minutes.
Ajoutez un peu d’eau et poursuivez la cuisson à feu doux. Si vous souhaitez que vos légumes soient plus fondants, faites-les cuire à couvert jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Puis découvrez et laissez le liquide s’évaporer.
Ajoutez le thym (frais ou congelés)
Servez aussitôt, chacun ajoutera dans son assiette la quantité de miel lui convenant.