1 salade verte
petites pommes de terre
1 barquette de lardons fumés ou bacon
œufs
crème fraiche épaisse
Faites cuire les pommes de terre à l’eau.
Lavez et essorez la salade.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, faites revenir les lardons/ bacons
Cuisez les œufs façon mollets
Dans une assiette, mettez d’abord la salade, puis les pommes de terre coupées en rondelles, ajoutez les
les lardons puis l’œuf mollet, disposez ensuite un filet de crème fraiche sur le tout.
Vous pouvez rajouter des herbes selon vos gouts ou saupoudrez de germe de blé.
Accompagnez de pain frais.