Eau fraiche à le rhurbarbe

1 litre d’eau
120 g sucre
500 g rhubarbe

Laver et couper les bâtons de rhubarbe sans les éplucher
Ajouter le sucre et laisser macérer 2 heures
Arroser avec l’eau bouillante sur la rhubarbe et laisser macérer pendant 24 h au frais
Le lendemain, filtrer l’eau devenue rose et placer-la dans une jolie carafe.
À déguster bien frais, les petits et les grands vont adorer!!!