Porc sauce moutarde

Porc
2 cuillères à soupe de moutarde
25 cl d’eau
25 cl de vin blanc
beurre
20 cl de crème fraîche épaisse

facultatif 3 carottes / oignon

Dans une poêle, faites revenir le porc avec du beurre.
Pendant ce temps, éplucher les carottes et oignon et les couper en petites rondelles, faites les revenir.
Une fois qu’ils commencent à dorer, ajouter l’eau et la moutarde. (mélanger dans un verre l’eau et la moutarde)
Laisser cuire 25 min dans la poêle couverte (cuisson vapeur).
Ajouter la crème épaisse. Bien mélanger le tout.
Servir avec des pâtes fraîches.