140 g de chocolat noir
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
40 g fécule de Maïzena
70 g de farine
70 g de cassonade
70 g de beurre
40 g de sésame
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
Incorporez le mélange de chocolat et beurre fondu.
Ajoutez la fécule, la farine, la levure chimique puis mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Incorporez ensuite les 40 g graines de sésame.
Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez y la préparation. Saupoudrez le dessus de sésame.
Enfournez pour environ 35minutes à 180 °C. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la pointe doit ressortir sèche.
Dégustez à température ambiante.