Fèves aux lardons

450 g de fèves vertes pelées surgelées
oignons
vin blanc
50 g de lardons ou bacons
thym ou herbe de Provence

Faites cuire les fèves dans l’eau bouillante le temps indiqué sur l’emballage.
Pelez et émincez l’oignon.
Faites revenir l’oignon émincé. Ajoutez les lardons et mélangez sur feu moyen pendant 2 à 3 min.
Ajoutez les fèves et les herbes, déglacez avec le vin blanc et prolongez la cuisson 3 minutes.
Vous pouvez accompagner ce plat avec une sauce tomate.