- 100 g de flocons d’avoine
- 2 œufs entiers
- 50 g de farine complète
- 40 g de sucre de canne
- 1/2 de sachet de levure chimique
Préchauffez le four th.6 (180 °C). Dans un saladier, versez les flocons d’avoine, la farine et le sucre de canne, mélangez. Ajoutez les œufs entiers et la levure chimique. Mélangez à nouveau la pâte à biscuits jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Prenez une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites ensuite des petites boules de pâte et placez-les sur la plaque en quinconces. Écrasez-les finement à la main puis enfournez les biscuits pendant 10 min à 180° (th.6).
Sortez les biscuits aux flocons d’avoine du four lorsqu’ils sont bien dorés. Laissez-les refroidir dans un plat ou une assiette pour qu’ils soient bien croquants.