Pain d’épices moelleux

• 100 g de farine fluide
• 100 g de farine
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique


• 200 g de miel
• 40 g sucre en poudre
• 10 cuillères à  soupe lait
• 2 cuillères à  café du mélange 4 épices

Préchauffer le four à  160°C (thermostat 5).
Faire chauffer doucement dans une casserole le lait et le miel.
Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre. Y ajouter le lait chaud au miel.
Incorporer ensuite la farine, la levure et le mélange 4 épices.
Versez la préparation dans un moule à  cake préalablement beurré.
Faire cuire 30 à  40 minutes.