Pommes de terre
Allumettes de bacon
Munster
Crème liquide
Sel, poivre
Plongez les pommes de terre dans un grand volume d’eau salée, montez à ébullition et laissez cuire 20 min environ.
Puis, égouttez-les, épluchez et coupez les en rondelles.
Disposez les pommes de terre, les allumettes de bacon, la crème dans un plat à gratin. Poivrez à votre goût. Puis disposez les tranches de munster.
Faites cuire le gratin 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C.
Si vous devez le tenir au chaud avant de servir, couvrez-le d’une feuille d’aluminium pour éviter qu’il ne sèche.