Gâteau au yaourt

1 pot de yaourt (garder le pot pour le reste de la recette)
3 œufs
3 pots de farine

1 pot 1/2 de sucre
1/3 pot d’huile
1 sachet de levure chimique
1 sachet de levure

Battre les jaunes d’œufs avec 3 ou 4 cuillères d’eau chaude ( eau chauffe au micro micro, jamais prendre l’eau chaude du robinet).
Ajouter le sucre, battre jusqu’à  ce que ça devienne mousseux.
Ajouter le yaourt nature, la farine , puis la levure, le sucre vanille, l’huile et en dernier les blancs battu en neige.
Enfourner environ 35 min à  160-180 degrés.

Un classique de la pâtisserie.