Pour 10 mini-cakes:
75 g de comté
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
…
2 œufs
75 ml de lait
50 g de beurre fondu
25 g de graines de sésame
Sel, poivre
Mélangez le comté râpé, la farine et la levure dans un saladier.
Ajouter les œufs, le lait, le beurre fondu, les gaines de sesame, le sel, le proivre jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
Répartir la pâte dans les empreintes d’un moule à mini-cakes posée sur la grille du four. Enfourner et faire cuire 18 min.
Démouler à la sortie du four et déguster tiède ou froid.
Idéale pour l’apéro !