Découvrez un cake au thé matcha à la fois léger et subtilement parfumé. Ce mariage de douceur sucrée et d’arôme végétal séduira vos papilles tout en offrant une touche d’originalité à vos pauses gourmandes.
2 œufs
50 g de sucre blond
40 g de beurre fondu
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de poudre de matcha
70 ml de lait (ou lait végétal)
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez le beurre fondu et le lait, mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure et le matcha
Versez dans un moule à cake beurre et fariné. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte propre.
Un cake moelleux au goût unique du matcha, parfait pour accompagner un thé ou un café. Facile à réaliser, il apporte une touche de raffinement et d’exotisme à votre table. Une recette à refaire sans hésitation !