Pommes de terre moyennes
Huile d’olive ou beurre
Optionnel : Sel, poivre, herbe de Provence, thym, curry, paprika, romarin, ail en poudre
Préchauffez le four à 200 °C.
Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égouttez-les, puis écrasez-les légèrement avec une fourchette sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Déposez un peu de beurre ou huile sur les pommes de terre. Ajoutez les épices selon votre gout ou laissez nature.
Enfournez 25 à 30 min jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Idéales en accompagnement, elles sont croquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.