Recette de cuisine Potatoes au four

Potatoes au four

6 pommes de terre (de taille moyenne)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika (facultatif)
1 cuillère à café de thym ou d’herbes de Provence (facultatif)
1/2 cuillère à café de poivre (facultatif)

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

Préparez les pommes de terre :
Lavez bien les pommes de terre, sans les éplucher pour une texture plus croustillante.
Coupez-les en quartiers façon « potatoes ».

Assaisonnement :
Pour un goût plus naturel, vous pouvez simplement les enrober d’huile d’olive. Mélangez bien dans un bol pour que chaque quartier soit bien enrobé.
Si vous souhaitez plus de saveurs, vous pouvez ajouter du paprika, du thym ou des herbes de Provence, selon vos envies.

Cuisson :
Disposez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à ne pas les superposer.
Enfournez pendant 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.

Servez :
Quand les potatoes sont bien croustillantes à l’extérieur, sortez-les du four. Elles sont délicieuses nature, juste avec de l’huile d’olive, ou avec une sauce à part.

Cette version plus légère et naturelle met en avant la simplicité des ingrédients.