3 ou 4 cl de cognac (dosage selon votre gout)
90 g de beurre
1 sachet de levure
150 g de farine
80 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez dans un saladier : les œufs avec le sucre roux et le sucre vanillé. Ajoutez le beurre fondu puis la farine avec la levure. Pour terminer, incorporez le cognac.
Versez dans un moule à cake beurré et fariné, enfournez et laissez cuire 30 min.
Laissez refroidir, démoulez.
Rapide, original et surtout délicieux.