110 gr de farine
1 sachet de levure
15 gr de cacao en poudre Van Houten
70 gr de beurre moue
80 gr de sucre
2 oeufs
2 cuillères à café de gingembre en poudre.
Mélangez les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre mou puis incorporez la farine et la levure.
Pour terminer, ajoutez le cacao et deux petites cuillères à café de gingembre, mélangez afin d’avoir une pâte bien homogène.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, enfournez 25 min à 190°, vérifiez la cuisson en cours de route avec un couteau.
Démoulez et dégustez tiède ou froid.
Excellent avec un yaourt en dessert ou bien avec un thé pour le goûter.