500 g cerise
30 cl lait demi-écrème
125 g farine
85 g sucre roux
3 Œufs
1 sachet de vanille
Préchauffé le four à 180°c
Lavez les cerises à l’eau fraîche, équeutez-les et égouttez-les. Puis dénoyautez les cerises.
Mélangez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé puis la farine.
Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant. Incorporez les cerises.
Versez la préparation dans un moule beurré.
Cuire 40 minutes à 180°C.
Servez le clafoutis froid ou tiède.