Recette de cuisine Tarte aux pommes sans trottoir

Tarte aux pommes sans trottoir

1 pâte feuilletée pur beurre
Pommes (Elstar chantelerc, golden…)

Déroulez la pâte feuilletée et posez-la, sans la décoller de son papier sulfurisé, sur une plaque en métal perforée.
Épluchez les pommes, coupez les en deux et ôtez le trognon. Posez les demi-pommes à plat et tranchez les finement.
Placez les tranches de pommes sur la pâte feuilletée de façon harmonieuse et bien serrée en rosace.
Enfournez pour 35 minutes de cuisson à 180 degrés, les pommes doivent être bien dorées.
À la sortie du four, faites glisser la feuille de papier sulfurisé sur une grille pour laisser votre tarte fine aux pommes refroidir à température ambiante.
Puis placez sur un plat pour une belle présentation.
Bonne dégustation.