2 œufs
120 g de sucre
13 cl de lait
80 g de beurre
130 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
350 g de groseilles
Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Verser le lait, le beurre fondu et battre à nouveau.
Incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger.
Ajouter les groseilles et mélanger délicatement.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné
Enfourner environ 45 minutes dans un four préchauffé à 180 °C en mode chaleur tournante.
Vous pouvez déguster ce gâteau moelleux aux groseilles avec du miel.