Préchauffer le four à 180°C
Lavez puis épluchez ou non les pommes de terre. prenez-les toutes de la même taille pour que la cuisson soit homogène.
Puis coupez chacun en tranches fines (environ 3 mm) mais pas jusqu’au bout, ce qui permet à la pomme de terre de s’ouvrir comme un éventail lors de la cuisson.
Un filet d’huile d’olive puis saupoudrez de paprika, de thym, de romarin, d’origan, de fleur de sel,et/ou poivre selon vos envies
Placer les pommes de terre dans un plat ou sur une plaque de cuisson allant au four. Placez au four entre 30 et 45 minutes (selon la taille des pommes de terres)