Gratin de chou-fleur et pommes de terre

Chou-fleur
Pomme de terre
Béchamel
Leerdammer
facultatif : lardon/bacon

Couper votre chou-fleur en bouquets, lavez-le.
Éplucher les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Cuire le chou-fleur à l’eau dans une casserole et dans une autre les pommes de terre .
Laisser cuire les légumes en veillant à ce qu’ils ne ramollissent pas trop, puis les mettre à égoutter.
Préchauffer votre four à 190°C.
Faites une béchamel (voir recette sur Idolina)
Dans un plat à gratin, mélanger les pommes de terre et le chou-fleur (et les allumettes de bacon).
Les recouvrir de béchamel et disposer des tranches de Leerdammer.
Enfourner à four chaud et laisser gratiner 10 à 15 min. Servir immédiatement.