3 œufs
90 g de maïzena
1 litre de lait
130 g de sucre en poudre
2 sachet de sucre vanillé
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille.
Pendant ce temps, mélangez énergiquement les œufs et le sucre en poudre.
Ajoutez la maïzena et mélangez de nouveau.
Versez le lait chaud petit à petit pour éviter les grumeaux.
Remettez le tout sur le feu et laissez épaissir un peu la préparation.
Versez le tout dans un moule de 25 cm beurré et enfourner pour 50 minutes.
Laissez refroidir et mettez au frais pour plusieurs heures.