Gratin de courge spaghetti

1 courge spaghetti
20 cl de crème liquide
2 œufs
2 ou 3 tranches de Leerdammer
50g de jambon en dés (facultatif!)

Laver la courge , la plonger entière dans l’eau bouillante, pour un bain de 45 minutes.
La sortir de l’eau, laisser refroidir, ôter les graines.
Défaire les spaghetti de la peau avec une cuillère, ils viennent très facilement.
Battre les œufs, ajouter la crème. Assaisonner sel , poivre.
Ajouter le jambon.
Verser les spaghetti dans un plat, ajouter l’appareil, déposer les tranches de Leerdammer dessus.
Enfourner à  four chaud, Th. 6 environ 30 min.

Bon appétit!