100g de farine
100g de poudre d’amande
300g de potiron
150g de sucre
100g de beurre fondu
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de vanille liquide
10 cl de lait
2 œufs
Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs. Ajouter la farine et la poudre d’amande. Verser la levure, la vanille liquide et le beurre fondu. Ajouter tout en remuant le lait.
Éplucher votre potiron, détailler le en petit dés et ajouter le à votre préparation
Remplir les moules a muffins et enfourner à 160° (four préchauffé) pendant 25mn environ.